Conheça a dieta detox, que elimina do organismo substâncias tóxicas

Vamos abordar hoje um tema que está muito em alta e praticamente todos já ouviram falar, que é a famosa dieta detox. Mas o que seria e para que serve essa tão famosa dieta?

É o método mais antigo para se eliminarem toxinas do organismo. Tem origem na medicina chinesa, mas foram pessoas públicas que fizeram com que ela ganhasse destaque.

A dieta de detoxificação tem por objetivo principal eliminar substâncias tóxicas que ao longo do tempo se acumulam e comprometem a saúde do organismo causando cansaço, aumento de peso, má digestão, mau funcionamento do intestino, dor de cabeça, problemas de pele, entre outros sintomas. Essas substâncias podem ter origem no próprio metabolismo, como os radicais livres, ou externa, como agrotóxicos, conservantes, aditivos químicos, excesso de medicamentos e poluição do ar.

Como consequência da eliminação das toxinas e restrição calórica, acaba reduzindo o inchaço e perdendo peso, por isso a dieta ganhou fama e cada vez mais apresenta variações em sua composição.

É indicada para quem quer emagrecer, adquirir hábitos mais saudáveis ou eliminar os excessos calóricos das férias, de fim de semana, festas etc. Não tem contraindicações; homens e mulheres adultos, idosos e crianças podem segui-la. A única ressalva é com relação a grávidas, que necessitam de uma quantidade energética maior que os grupos anteriores.

Existem vários tipos de dieta detox, desde a mais restritiva, de três a sete dias, até a mais leve, que pode até ser considerada uma dieta habitual, pois exclui os alimentos mais alergênicos, como pode ser visto na lista de alimentos proibidos. O que vai variar é a quantidade de calorias a serem ingeridas.

De modo geral, a dieta consiste na exclusão dos alimentos proibidos e em uma combinação da definição correta de calorias a serem consumidas, a qual pode ser realizada somente por um profissional nutricionista, com a ingestão de sucos digestivos e alimentos permitidos; veja abaixo:

• Alimentos proibidos: açúcar, glúten (farinha de trigo, aveia, centeio e cevada), café, chá preto, carne vermelha, embutidos, refrigerantes, fermentos, corantes, frituras, sal em excesso, álcool e alimentos industrializados.
• Alimentos permitidos: frutas, frutas secas, vegetais de preferência orgânicos, arroz/pão/biscoito/massas integrais, leguminosas (feijão, lentilhas, ervilhas etc), oleaginosas (nozes, amêndoas e castanhas), linhaça, quinoa, mel, canela, azeite extra virgem, alho, cebola, ervas para tempero, gengibre, peixe, peito de frango, soja, água de coco, chás de ervas, verde, branco e hibisco.
• Sucos digestivos: combinando couve, gengibre, chás verde/branco/hibisco etc e frutas. A recomendação é que sejam combinados dois por dia, um em jejum e outro ao longo do dia.

Sobre Ana Carolina R. Amorim

Nutricionista formada pelo Centro Universitário São Camilo. Experiência como nutricionista responsável pelo setor de Dietas Metabólicas do Hospital das Clínicas da FMUSP. Nutricionista capacitanda no setor de Dietas Metabólicas e Unidades de Internação do Hospital das Clínicas da FMUSP. Nutricionista na área de produção na empresa Avenance. Elaboração de trabalhos de consultoria nutricional em casas de repouso, home care e restaurantes comerciais. Entre em contato com ela por e-mail [email protected] ou telefone (11) 98259-9504.